原创上海静安上海静安
在老上海，清明节扫墓祭祖的情景，诚若晚清顾翰的《松江竹枝词》所云：“清明共把祭筵开，寒具青龙满案堆。芳草夕阳归较晚，家家都说上坟来。”人们会将青团、蒿饼作为祭祖供品，并用以馈赠亲友。如今，沪郊乡村仍可见“清明插柳”，但已有新寓意，即把春色带回家。
上巳节则固定于农历三月初三，并衍生出水边饮宴之俗。在老上海，文人雅士也对“曲水流觞”情有独钟。申城古典园林中，至今犹可寻觅其遗迹。
文
朱少伟
老上海春俗：清明插柳与上巳节曲水会
▲烟雨江南（海派重彩）李守白
“清明是处插垂杨”
对于清明，在汉代就有解释，刘安等编撰的《淮南子·天文训》说：“春分后十五日，斗指乙，则清明风至”；刘歆整理的《三统历》指出：“清明者，谓物生清净明洁”。
清明与寒食是时间、风俗皆相近的两个节日，在唐代曾归并为官吏的一个小长假，《唐会要》记载：“自今以后，寒食通清明，休假五日”；到清代，两节已完全融合，富察敦崇的《燕京岁时记》指出：“清明即寒食，又曰禁烟节”。
清明节，也称祭祖节、踏青节，唐宋时期许多文人雅士对此作吟咏，如唐代杜牧、杜甫都写过《清明》，白居易有《清明夜》，孟浩然有《清明即事》，戴叔伦有《清明日送邓芮二子还乡》，温庭筠有《清明日》；宋代苏轼有《虞美人·深深庭院清明过》，蔡伸有《菩萨蛮·杏花零落清明雨》，高翥有《清明日对酒》，欧阳修有《蝶恋花·欲过清明烟雨细》，吴惟信有《苏堤清明即事》，王禹偁、黄庭坚都写过《清明》。
▲宋代张择端绘《清明上河图》（局部）中出现郊外踏青归来者轿顶插柳
古时候，清明节便有了扫墓祭祖、踏青郊游两大礼俗主题，宋代孟元老的《东京梦华录》说：“寒食第三节，即清明日矣。凡新坟皆用此日拜扫，都城人出郊”“四野如市，往往就芳树之下，或园之间，罗列杯盘，互相劝酬”；另外，还时兴蹴鞠（踢皮球）、放风筝、荡秋千、蚕花会、拔河、斗鸡、插柳、吃青团等。
宋代宋伯仁的《清明插柳》云：“清明是处插垂杨，院宇深深绿翠藏。”“清明插柳”颇堪寻味，关于此俗有多种民间传说。一种是：某年清明，天帝对一个村庄把多余的粮食倒入河里很震怒，派火神爷带火龙来人间调查，发现糟蹋粮食的原来都是财主，而贫困者则以野菜充饥；当晚，村庄里突然起火，财主房屋和谷仓被烧得精光，贫困者因火神爷事先在门上插了柳枝而安然无恙。另一种是：宋代词人柳永生性耿直，十分同情酒楼歌女，他创作了不少动听的曲牌供她们演唱，受到时论讥讽。柳永最终因贫困潦倒而死，每到清明节，许多歌女头戴柳圈到他坟前凭吊，遂使戴柳圈成俗。比较普遍的说法则是：春秋时期，晋文公回想继位前的流亡生涯，感念介子推曾割肉给自己充饥，便以烧山逼这个隐士现身受封，谁知介子推竟在烈焰中抱老柳树而死；晋文公很愧疚，规定每年此日禁火寒食，并亲自在清明节去凭吊，从那复活的老柳树上折枝插于宫门，老百姓也纷纷仿效。
▲柳条吐翠
介子推的故事，最早出自汉代桓谭的《新论》，但在《周礼》中已提及“中春以木铎修火禁于国中”。众所周知，观世音以柳枝沾水济度众生，“清明插柳”应起源于辟邪。清明节也被视为“冥节”，杨柳逢此时绽绿，素有“鬼怖木”之称，人们遂用柳枝驱鬼蜮，北魏贾思勰的《齐民要术》认为：“取柳枝著户上，百鬼不入家。”另外，柳叶乃常用的一味中药，具有清热、解毒等功效，唐代段成式的《酉阳杂俎》提及：唐玄宗曾赐侍臣细柳圈，以免“虿（蝎子类有毒的虫）毒”。因而，在春暖细菌开始繁殖时，人们都乐意在门前闻柳叶那缕缕幽香，以求袪病健身。
南朝梁宗懔的《荆楚岁时记》有“江淮间寒食日家家折柳插门”之语。到宋代，张择端的《清明上河图》中，出现郊外踏青归来者轿顶插柳；吴自牧的《梦梁录》称“家家以柳条插于门上”，周密的《武林旧事》则谓“都城人家皆插柳满檐”，这表明“清明插柳”已广为流行。元代，清明节前后，城镇街头有小贩叫卖新折的柳枝，倪瓒的《竹枝词（其四）》云：“春愁如雪不能消，又见清明卖柳条。”明清时期，不仅“清明插柳”仍盛，又时兴戴柳、佩柳，男子会戴柳冠或柳叶环，女子结柳枝成球佩于鬓边，田汝成的《西湖游览志余》说：“家家插柳满檐，青茜可爱，男女或戴之”；顾禄的《清嘉录》说：“清明节妇女结杨柳球戴鬓畔，云红颜不老”。戴柳、佩柳显系插柳的演化，这与坊间流传“清明不戴柳，红颜变皓首”“清明不佩柳，来生变黄狗”等民谚相关。
在老上海，清明节扫墓祭祖的情景，诚若晚清顾翰的《松江竹枝词》所云：“清明共把祭筵开，寒具青龙满案堆。芳草夕阳归较晚，家家都说上坟来。”
▲青团
人们会将青团、蒿饼作为祭祖供品，并用以馈赠亲友，青团的做法是：让艾蓬汁或麦青汁与糯米粉融和，再包进豆沙、枣泥馅，用芦叶衬底，入笼蒸熟；蒿饼的做法是：在糯米粉里均匀糅进嫩蒿芽汁，捏成甜饼、咸饼，既可入笼蒸熟，也可下锅煎熟，它们颜色碧绿、清香扑鼻、风味独特，至今依然是时令美食。同时，还流行“放断鹞”，就是把预料可能发生的“霉事”写于风筝之上，放飞至天空便剪断拉线，任之飘走，希冀全年平安。
如今，沪郊乡村仍可见“清明插柳”，但已有新寓意，即把春色带回家；而且，通过观察檐下柳枝变化估测天气，有民谚云：“柳条青，雨蒙蒙；柳条干，晴了天。”更多的人，则是将“清明插柳”改成春天栽柳，使生活环境更加美好。
“三月三日曲水会”
古人认为，水乃世间最洁之物，遂于春暖花开的农历三月第一个巳日进行“祓禊”，就是到河滨焚香沐浴，以求洁肌净体、除病消灾。因而，《论语》说：“春服既成。冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”在汉代，上巳成了节日，刘桢的《鲁都赋》云：“民胥祓禊，国于水嬉”；《后汉书·礼仪志》则谓：“官民皆洁于东流水上，曰洗濯祓除”。后来，上巳节固定于农历三月初三，并衍生出水边饮宴之俗。
三国魏明帝曹叡为了尽雅兴，命工匠在洛阳芳林园天渊池南“设流杯石渠”，建起第一座流觞亭（也称流杯亭）。从此，“曲水流觞”成为一种特别的饮酒娱乐形式。《晋书·束皙传》记载：“（晋）武帝尝问挚虞三日曲水之义。虞对曰：‘汉章帝时，平原徐肇以三月初生三女，至三日俱亡，村人以为怪，乃招携之水滨洗祓，遂因水以泛觞，其义起此。’……（束皙）进曰：‘虞小生，不足以知。臣请言之。昔周公成洛邑，因流水以泛酒，故逸诗云羽觞随波’。”显然，对于“曲水流觞”的渊源，有过不同的说法。
▲宋代赵伯驹绘《兰亭修禊图》（局部）
晋代永和九年（公元年）上巳节，大书法家王羲之邀请名士谢安、孙绰等41人，相聚会稽山阴（今浙江绍兴）兰亭，宾主环坐弯曲的清流旁，让斟有美酒的“觞”漂浮于水面，它停在谁的跟前，谁就得即兴赋诗，吟不出者则被罚酒。著名的《兰亭序》中，生动反映这情景：“群贤毕至，少长咸集。此地有崇山峻岭，茂林修竹；又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”兰亭雅集的影响非常深远，上巳节赋诗之风由此而兴。
此后，宫廷和民间多在上巳节效仿兰亭雅集之举，这成为南朝的一种风尚，《宋书·礼志》记载：“分流行觞，遂成曲水。”南朝宋谢灵运的《三月三日侍宴西池》中所云“滥觞逶迤，周流兰殿”，南朝梁刘孝绰的《三日侍华光殿曲水宴诗》中所云“羽觞环阶转，清澜傍席疏”，均描述了君臣禊饮。普通百姓无缘端坐于流觞亭，只能涌向江河岸畔采集洁白的荠菜花（民间传说能除病），男子佩于胸，女子戴于髻，并因陋就简地“泛酒”，南朝梁宗懔《荆楚岁时记》称：“三月三日，士民并出江渚池沼间，为流杯曲水之饮。”由于“曲水流觞”成为颇受重视的上巳节传统活动，南朝梁萧子显所编撰的《南齐书·礼志》索性呼之为“三月三日曲水会”。
▲忆江南（国画）耿心龙
唐诗中，许多作品都与上巳节相关，如杜甫的《丽人行》云：“三月三日天气新，长安水边多丽人”；崔颢的《上巳》云：“巳日帝城春，倾都祓禊辰”；白居易的《三月三日怀微之》云：“忽忆同为校书日，每年同醉是今朝”；元稹的《酬乐天三月三日》云：“当年此日花前醉，今日花前病里销”。诗句或描述了上巳节的风情，或追忆了与挚友共醉的畅快，或寄托了对暮春的喜和愁。
到宋代，李诫的《营造法式》收录流觞亭的设计图样。不久，这种别具一格的建筑形式先是传入高丽（今朝鲜半岛），受到文人雅士青睐；接着，又传入东瀛，形成了日本的“曲水宴”和洗尘礼仪。
明清时期，流觞亭在南方和北方都可寻踪。尤值一提，乾隆皇帝下江南，在巡视之余，饱览吴越之地名胜时，自然不会漏掉浙江绍兴兰亭；他返回京城后，工匠或新建或修缮，使几个不同风格的流觞亭矗立于皇家御园和寺院。随着岁月推移和社会变迁，“曲水流觞”最终同上巳节一样由盛而衰，无怪乎清代张春华的《沪城岁事衢歌》云：“曲水流觞俗未谙，兰亭谁复嗣幽探。”
▲流觞亭
在老上海，文人雅士也对“曲水流觞”情有独钟。申城古典园林中，至今犹可寻觅其遗迹，豫园的流觞亭建筑风格独特，两面临池，池水在此恰似弯曲的溪流；青浦曲水园名称由来，仍为老人们津津乐道。驻足其间，不禁会发思古之幽情。
作者介绍
朱少伟
中国作家协会会员、浦东新区作家协会副主席，上海炎黄文化研究会常务理事、海派文化专委会副主任，上海大学海派文化研究中心特邀研究员。历任静安区政协委员、上海市政协委员、九三学社上海市委常委。曾主编《上海故事》《儿童时代》《哈哈画报》。出版有《岁月留痕》《渐宜斋札记》《上海烟云》等20余本著作。
▲春晓（摄影）侯福樑
编者按：
本栏目来源于年2月8日创刊的《静安报》副刊《百乐门》。在
本文编辑：佚名
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