《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
建议中老年：常吃3样“天然洗肠草”，清肠排毒，增强免疫力
俗话说：“有钱难买老来瘦”，可如今随着生活水平的提高，很多人养成人顿顿大鱼大肉的习惯，餐桌上却不见青菜的影子，久而久之，身体内垃圾毒素在体内囤积排不出去，就形成了大肚腩，三高也不请自来。因此，定期给肠道排毒对我们的健康而言尤为关键，现在市面上清肠毒，排宿便的产品满天飞，其实，想要给肠道排毒很简单，不一定要吃药，正所谓是药三分毒。建议大家多吃以下3种蔬菜，它们被称为“天然洗肠草”，隔三岔五吃一顿，清肠排毒，增强免疫力！一、金针菇推荐食谱：蒜蓉金针菇主要食材：金针菇、大蒜、小米辣、火腿肠、粉丝、葱花做法步骤：1.金针菇切去根部，撕成小朵洗净，拧干水分备用。2.粉丝用温水泡软，泡10分钟左右即可。3.大蒜切蒜末，小米辣切碎末，装碗备用。4.小葱切葱花，装碗备用。5.火腿肠切细条，装盘备用。6.粉丝剪成小断，铺在盘底。7.接着铺上一层金针菇，再铺一层火腿条，最后再盖上一层金针菇。8.起锅烧油，油热倒入蒜末小米辣，煸炒出蒜香味，加食盐、白糖、生抽、蚝油，炒匀。9.将炒好的蒜蓉酱均匀码在金针菇上，水开上汽大火蒸10分钟。10.出锅后，淋一勺蒸鱼豉油，撒上葱花，泼上热油激发出香味，美味即成。二、蒜苔推荐食谱：肉末蒜苔主要食材：蒜苔、猪肉、小米辣、生姜做法步骤：1.蒜苔洗净后切成5毫米左右的小丁。2.全部切好装入大碗中，放一勺食盐，抓匀腌制5分钟。3.小米辣切圈，生姜切片，装盘备用。4.猪肉切片，再剁成肉末，装碗备用。5.蒜苔腌好用清水洗去多余的盐分。6.起锅烧油，油热倒入肉末、姜片，开大火煸炒。7.肉末炒至变色后，倒入小米辣，放一勺甜面酱，一勺料酒，一勺生抽，炒出酱香味。8.倒入蒜苔，开大火炒至断生。9.最后放食盐、胡椒粉、鸡精、蚝油调味，一点水淀粉勾芡，炒匀炒入味后，即可出锅装盘。三、芦笋推荐食谱：白灼芦笋主要食材：芦笋、青红椒丝、葱丝做法步骤：1.芦笋切成均等长度的小段，根茎部位粗纤维比较多，用削皮刀削去外皮。2.装入碗中，加适量清水，一勺食盐，抓匀后浸泡一会，食盐有杀菌消毒的作用。3.锅中放洋葱、香菜、葱段，加一碗清水，大火煮开后，盖上盖子继续煮3分钟。4.下面调一个料汁，碗中依次放生抽、老抽、蒸鱼豉油、香醋、冰糖、食盐、鸡精、蚝油，搅匀备用。5.时间到，香菜和洋葱的香味已经完全煮出，将其捞出。6.倒入料汁，小火煮开，将冰糖煮融化，煮至浓稠，盛出备用。7.芦笋浸泡好之后，用清水冲洗干净，根部和尾部分开盛放。8.起锅烧水，水开后加一勺食盐、一勺食用油，放入芦笋根部焯水2分钟，再倒入尾部，继续焯水2分钟。9.捞出过凉水，沥干水分摆盘，再放上青红椒丝和葱丝，泼上热油。10.倒入熬好的料汁，这样一道清脆爽口的白灼芦笋就做好了。结语：经常大鱼大肉，吃得油腻的中老年朋友，以上3种蔬菜建议经常换着吃，清肠排毒，一身轻松！自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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