杏子又名杏果、甜梅、叭达杏、杏实、杏子，为蔷薇科植物杏或山杏的果实。其果肉、果仁均可食用。是中国北方的主要栽培果树品种之一，我国大部分地区均产，西北、华北和东北各地分布比较广。果实呈圆、长圆或扁圆形，果皮多金黄色，向阳部有红晕和斑点。果肉暗黄色，味甜多汁，初夏成熟。杏果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季主要水果之一。在春夏之交的果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱。下面就随小编一起来看看杏子的营养价值与功效，杏子的禁忌人群有哪些吧！
杏子的营养价值
杏肉不仅味美色艳、香气宜人，还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油。杏中还含有丰富的维生素B17。
杏子的功效与作用
利于心脏健康
杏子中含有类黄酮，这种营养物质有利于人体的心脏健康。对于心脏病有一定的预防作用。类黄酮也能够降低心肌梗的危险。在日常饮食中，吃点杏干，对于心脏病患者还是不错的。
美容养颜
杏子的功效中还有养颜功效，这是很多女生喜欢吃杏子的原因。杏子中含有维生素E，利于女性肌肤的代谢循环，让女性肌肤更有光泽。
润肺
杏子的作用还有润肺。要是存在感冒咳嗽等症状，吃点杏子，有平喘的效果。另外，杏子也有润肠的功效，有轻微便秘的人可适量食用杏子。
杏子的一些好处和它的作用，上面都介绍了相关的内容，吃杏子的优势有很多，可不要小看它，可以有润肺止咳的作用，对于滋阴补肺有好处，补充丰富的营养物质的同时也可以有预防疾病的作用，还能让你的皮肤变得更加的有弹性，美容护肤。
杏子的食用禁忌：
野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于柴杏酸性较强，如果杏子吃的过多的话会导致胃酸的形成，而且会出现诱发胃痛的几率高的情况，所以最好不要多吃，而且多吃以后也会诱发胃病。
杏子的营养价值以及食用的注意事项，上面都介绍了相关的内容，吃杏子的好处有很多，可以起到促进食欲的作用，对于清热解毒有好处，而且也可以有润肺的作用，当然要注意的是杏子不能多吃，以免导致胃酸分泌过高，导致肠胃疾病的发生。
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