《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
这个菜，号称“洗肠草”，越吃越瘦，不要每天吃，我怕你太瘦了
最近和好久不见的朋友聚餐，却让我大吃一惊，明明上个月她还是个斤的胖子，现在居然变成了来斤的苗条美女！
面对我的夸赞，朋友开心又谦虚。我问她怎么变瘦的，是不是偷偷去报减肥班了？朋友直言，自己也没有怎么运动，就天天吃金针菇，连续吃了一个月，吃着吃着，就瘦了。
吃金针菇真的可以减肥吗？答案是可以！
营养学研究表明，金针菇中含有大量的粗纤维，能提高和加速肠胃蠕动，使食物更快的消化。还能分解脂肪，将毒素、垃圾都排出体外，具有减肥降胆固醇的作用。
另外，金针菇是一种低钠、高钾食物，可以提高新陈代谢，保护心脑血管健康。上了年纪之后，运动少、消化弱的人，如果想排毒减肥，可以经常吃金针菇。下面这3种金针菇食谱，除了美味好吃，还有润肠通便，瘦身减脂效果，大家可以学着做。
一、蒜蓉金针菇
食材：半斤金针菇、2根火腿肠、一把粉条、大蒜三瓣、小米椒2个
做法：
1、金针菇洗净、切掉根部，将它拆散开；另外准备2个火腿肠，切丝备用；准备好粉条，将它泡软备用。拿出一个碟子，下层摆放粉条，放一层金针菇，放一层火腿肠，再放一层金针菇。
2、将大蒜、小米椒剁碎放碗中，倒入生抽、热油、食盐调味。调制好的料汁，淋入金针菇中调味。然后锅中烧开热水，放入金针菇，连续蒸3—5分钟完成。
3、蒸熟的金针菇，撒一把小葱花，再浇入热油完成。这道菜蒜香味浓郁，爽口又开胃，特别的能解馋，就算不吃肉，也可以搭配米饭食用，味道香喷喷。
二、红烧尖椒金针菇
食材：3个尖椒、一把金针菇、小米辣2个、大蒜两瓣
做法：
1、准备好的青椒洗净，切成3—4厘米长的小段，去掉中间的籽。金针菇洗干净，切掉根部，将它拆散。
2、将金针菇插入尖椒中，热锅刷油，摆放青椒金针菇，用中小火煎，青椒外表煎到虎皮纹理，带点焦色。
3、另外准备一碗料汁，用切碎的大蒜、小米辣、生抽、、食盐、半碗淀粉水混合，调制好的料汁，倒入青椒金针菇中，焖1分钟，大火收汁完成。
4、这是一道低脂健康的家常菜，汁水吸入青椒金针菇中，又香又入味，用来拌饭吃，味道太香了。
三、凉拌金针菇菠菜
食材：一把金针菇、半根胡萝卜、一把菠菜、小半碗花生米、大蒜三瓣、干椒2个、芝麻
做法：
1、金针菇洗干净拆散、胡萝卜去皮切丝。烧开热水后，倒入金针菇、胡萝卜丝，烫熟1分钟捞起；菠菜也洗净切小段，下锅烫1分钟捞起。
2、烫熟的蔬菜放大碗中；另外准备好的花生米，下锅炒十几秒起锅，同样放入大碗中。准备一碗料汁，将大蒜切碎，加切碎的干椒、芝麻、生抽、热油、陈醋搅匀即可。
3、调制好的料汁，淋入金针菇蔬菜中搅拌完成。虽说是一道素菜，但这道凉拌金针菇，比肉片还要下饭开胃，吃起来味道酸爽，低脂又解腻。
小贴士：
大家在吃金针菇减肥时，也要记住，有些食物不能和金针菇一起吃，因为金针菇时寒性的，不能搭配寒性食物一起吃，比如雪梨、冬瓜等，两种寒性食物一起吃，会导致脾胃虚寒拉肚子。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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