《黄帝内经》中早就指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
在某些书籍中，还有许多以食物为主的补药方剂，如《十药神书》中的白风膏，方中以白鸭为主，为补土生金治疗的名方。
《寿世保元》中的阳春白雪糕，方中采取的药物，几乎全部是食物。用作补剂的食物，大都是甘味，五脏之虚，都有食补之法，而其中主要的关键，都在补脾胃。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
秋天是一个阳气逐渐内敛，寒气上升的季节，天气变得越来越干燥和凉爽。而举世闻名的我中国正是一个重视养生的国度，因此有句俗话说：“秋喝汤，胜药方”，强调在秋天喝汤可以起到非常好的养生作用。喝汤可以补充水分、养脾胃、滋润肌肤，还可以防止秋燥的侵袭。因此，在秋天经常喝汤对身体健康有很多好处。下面我会与大家分享四款适合秋天喝的养生汤，它们口感鲜美，可以调理脾胃、止咳润肺，并且有多种不同的搭配，适合全家人享用。
推荐食谱一：雪梨银耳百合汤雪梨银耳百合汤是一款非常适合秋天喝的养生汤，它具有止咳润肺和养胃的功效。雪梨、银耳、百合等食材搭配在一起，能够使汤水的果肉变得软糯，口感清甜。这款汤适合大人小孩一同享用。
具体做法如下：1.将银耳提前泡发一个小时，然后用剪刀将其去掉根部，并将其剪碎。
2.清洗红枣、百合、枸杞等食材，并将雪梨洗净去皮后切成小块备用。
、将食材倒入锅中，加入适量的水，煮沸15分钟。
4、继续煮沸5分钟，加入枸杞、百合，搅拌均匀。
5、汤煮熟后即可开喝。
这道汤既美味又营养，可以帮助我们滋养肌肤、润肺止咳，是一款非常适合秋天的养生汤品。
推荐食谱二：莲藕花生排骨汤莲藕花生排骨汤是一道清甜而浓郁的汤品，口感温润，十分好喝。这道汤非常营养且制作简单，老少皆宜。
具体做法如下：1.将莲藕清洗干净削皮，然后切成小块。姜切成姜片，葱切成段，花生提前泡发一个小时清洗干净备用。
2.将新鲜的排骨清洗干净，烧一锅水将排骨焯水2分钟，然后用温水洗净沥干水分备用。
.在锅中倒入少许油，放入葱和姜炒香，再将排骨翻炒至微微焦黄，这样能让炖出来的汤更加香浓。
4.加入足够的开水，煮开后放入花生和莲藕，焖煮一个小时，最后加入适量的盐进行调味即可。
这道汤清甜可口，非常营养，适合秋天食用。推荐食谱三：板栗鸡汤板栗鸡汤是一道非常适合秋天食用的汤品，它以鸡肉和板栗为主要食材，搭配红枣、枸杞和葱姜等调味品，形成了一道美味的汤品。这款汤有温补身体、养颜润肤的功效。
具体做法如下：1.将新鲜的板栗清洗干净，用刀切两个口子，然后放入沸水中煮2分钟，再捞出放入冷水中，等不烫手后剥壳。
2.将鸡肉清洗干净，再用冷水焯水去腥，捞出后用热水洗净沥干水分备用。
.在砂锅中放入鸡肉、板栗和姜，倒入适量的清水，大火煮开后转中小火炖煮0分钟。
4.根据个人口味，加入适量的红枣、枸杞和盐进行调味，再炖煮10分钟即可。
板栗鸡汤鸡肉鲜嫩，板栗和红枣的清甜口感完美融合，为我们的秋天带来温暖和滋补。
推荐食谱四：白萝卜牛肉汤白萝卜牛肉汤是一道非常美味的汤品，汤中的牛肉鲜嫩多汁，而白萝卜则入味清甜，营养丰富。这道汤不仅美味可口，而且非常简单易做。
具体做法如下：1.将白萝卜清洗干净，切成小块。姜清洗干净削皮，切成姜片。葱清洗干净，去掉根部，切成段备用。
2.将新鲜的牛肉切成薄片，放入碗中，加入红薯淀粉、葱段、姜片和胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
.起锅倒入适量的食用油，放入白萝卜丁炒软，加入葱段和姜片，大火煮开后转小火焖煮10分钟。
4、加入腌制好的牛肉片，再煮分钟，直到牛肉熟透即可。
这道白萝卜牛肉汤做出来的牛肉鲜嫩不柴，白萝卜清甜可口，非常适合秋天食用，既美味又营养。
总结：秋天喝汤是一种非常好的养生方法，可以补水养脾胃，滋润肌肤，止咳润肺，并且有多种不同的搭配食材可以选择。从雪梨银耳百合汤、莲藕花生排骨汤、板栗鸡汤到白萝卜牛肉汤，每一道汤都有其独特的口感和功效。无论是大人还是小孩，都可以在秋天享受这些美味又营养的汤品。
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俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
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