《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
喉咙有痰最怕它，一周吃两次，润肺止咳，利湿化痰，痰多的人吃它最合适说到荸荠，相信大家都再熟悉不过了，荸荠因外形和马蹄十分相似，故而得名马蹄，它是水生植物，果肉雪白，被誉为“地下雪梨”。的美称，清脆爽口，非常的清甜好吃，荸荠富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E，还含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸等多种矿物质。荸荠具有清热化痰、生津止渴、利咽润肺的功效。因为是水生植物，荸荠表面会有寄生虫，最好不要生吃，煮熟后去皮食用最好。
一般买来荸荠我们都是煮熟直接吃，但是荸荠也可以拿来做菜，做出来的的也非常美味。
今天分享给大家一道“荸荠炒肉片”，这道菜做法简单，但是味道上可不简单，荸荠的甘甜与肉片的咸鲜相互衬托，营造出一种极富层次感的味觉享受，这道菜不仅美味可口，而且营养更加均衡。这要是就着米饭吃，别提有多下饭了，非得吃上个两大碗。荸荠g、猪肉50g、豌豆(熟)50g、小米椒两个、生抽一勺、蚝油半勺、料酒一勺、淀粉一勺、盐／鸡精／食用油适量。
步骤1猪肉切成薄片，加一勺淀粉、一勺生抽和一勺料酒抓拌均匀。腌制十分钟。
步骤2马蹄去皮洗干净切成片。
步骤熟豌豆粒备好，小米椒切碎。
步骤4起锅烧油，油热倒入肉片。
步骤5滑炒至变色。
步骤6肉片变色后，倒入马蹄和豌豆粒。
水煮虾冷水煮还是热水煮？很多人都做错了，难怪虾肉又老又腥
秋天，这菜三天两头必做一次，清热排毒，消暑祛湿，常吃不怕秋燥扰
糖葫芦的详细做法，好看又好吃无添加，保证个个嘎嘣脆
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
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这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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