“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
天然“强肝王”被找到，提醒40岁后要常吃，每周2次，养肝排毒肝脏作为人体内脏之一，主要作用是排毒。肝脏的排毒时间有两个阶段，第一个阶段是早上7点到9点，第二个阶段是晚上11点到凌晨2点。所以经常不吃早餐，或者熬夜晚睡的人，肝脏功能都不太好。
除了不吃早餐和熬夜的人，那些经常喝酒的人，也容易损伤肝脏健康。只有肝脏健康，我们体内的毒素才能排掉，人体也才会健康。为了保护肝脏，提醒大家在40岁后，要多吃养肝菜。
下面这些，都是天然的“养肝王”，建议每周吃2次，能养肝排毒，肝脏健康身体棒。
一、白菜
白菜含有大量膳食纤维，进入人体后和脂肪结合，防止血浆胆固醇形成，还能促进胆酸排出体外，预防脂肪肝。
推荐食谱
食材：半颗白菜、半斤油豆腐、大蒜、小米椒
做法：
1、热锅倒油，放入切碎的大蒜、小米椒，炒出香味。
2、随后倒入白菜和油豆腐，将它们炒软。
3、再倒入生抽、食盐、蚝油、豆瓣酱，都是一勺的分量，炒出香味。接着放半碗淀粉水，炒出酱香汁水，锅中食材炒半分钟后，开大火收汁，就可以起锅。
4、白菜炒油豆腐，白菜软嫩，油豆腐吸入汁水，汤汁浓郁又鲜美，配着米饭，一口一个，太好吃。
二、木耳
木耳中的胶状物质，进入人体消化道和肠胃，可以将脂肪吸附排出，有洗涤肠胃作用。另外它还能抑菌消炎，保肝护肝作用。
推荐食谱
食材：木耳、胡萝卜、青椒、猪肉适量、大蒜两瓣
做法：
1、准备好上面这4种食材，都切丝备用。
2、猪肉另外放碗中，放淀粉、食盐、生抽抓拌腌制10分钟。
3、热锅倒油，倒入腌制好的猪肉，将猪肉炒熟捞起备用。
4、重新热锅放油，蒜末炒出香味。
5、在锅中倒入切丝的木耳、胡萝卜、青椒三种素菜，加一勺食盐，一勺生抽、半碗淀粉水，将食材炒匀。
6、接着倒入炒熟的肉丝，随意翻炒几下之后，就可以起锅了。
7、鱼香肉丝是著名的川菜，多种食材混合，鲜香入味，尤其是那汁水用来拌饭，贼好吃。
三、番茄
番茄富含维生素A，能抑制肝脏癌细胞增生，保护肝脏健康，使肝脏正常运转。
推荐食谱
食材：1块豆腐、1个番茄、葱花、蒜末
做法：
1、准备好上面的食材。番茄要提前切碎备用，香葱也要切碎。
2、热锅倒油，放入白豆腐，直接用铲子将豆腐切块，煎至双面酥黄后捞起。
3、重新热锅倒油，蒜末炒香，倒入切碎的番茄，加一勺生抽调味，将番茄炒融，再放半碗清水，炒出茄汁。
4、在茄汁中倒入豆腐，加适量食盐、加半勺生抽，炒匀茄汁和豆腐。
5、茄汁豆腐炒熟之后，撒入葱花炒匀起锅。
6、酸酸咸咸的茄汁豆腐，非常开胃好吃，豆腐的口感香软，用来拌饭吃，可以干掉两碗饭。
四、胡萝卜
胡萝卜含有大量果胶，它是一种可以帮助排汞的物质，能降低血液中的汞离子，还有效清除肝脏中的毒素，减少肝脏中的脂肪。
推荐食谱
食材：5块钱猪肉、1根胡萝卜、大蒜、葱花
做法：
1、胡萝卜洗净去皮，将它切薄片备用。猪肉、大蒜也切片备用。
2、热锅倒油，倒入肉片，在肉片中加勺生抽，炒出酱香色。随后倒入胡萝卜片，和肉片炒匀后，加点食盐、一勺生抽、半碗淀粉水，继续快炒。
3、胡萝卜片炒至断生，大火收汁，撒入葱段炒匀起锅。
4、简单的胡萝卜炒肉片，味道很鲜香，口感清脆可口，这道菜做法很简单，新手也可以学会。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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