“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”。虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。冬季进补的肉类当然要羊肉了，羊排与虫草花煲汤，更让这个冬天暖起来。配料：羊排g虫草花30g辅料：姜盐鸡精1.羊排冷水下锅，煮至水开捞出。2.砂锅里加入水。3.水开后，放入洗净的虫草花。4.再将羊排放入。5.放入姜片，小火煲40分钟。6.出锅后加入盐和鸡精调味。注意：1.虫草花要多清洗几遍。2.怕膻的话，煮羊排的时候就要放些花椒、八角。
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