点击“蓝字” 有一天，一个南方药商从他前过，见门前有几颗野草，就问这个草苗卖不卖?老秀才反过来问：“你给多少钱?”药商说：“你要多少钱我就给多少钱。”老秀才心想：这几颗草还挺值钱，就说：“俺不卖”。药商见他不卖就走了。
过了两日，南方药商又来了，还是要买那几颗草。这时瞎秀才门前的草已经长到三尺多高，茎上已经满了金黄色花，老秀才见药商又来买，觉得这草一定有价值，要不然他为何老要买?老秀才还是舍不得卖。
秋天，这几颗野草结了菱形、灰绿色有光亮的草籽。老秀才一闻草籽味挺香，觉得准是好药，就抓了一小把，每天用它泡水喝，日子一长，眼病好了，走路也不拄拐杖了。又过了一个月，药商第三次来买野草。见没了野草，问老秀才：“野草你卖了?”“没有”，老秀才就把野草籽能治眼病的事说了一遍。药商听后说：“这草籽是良药，要不我三次来买。它叫决明子，又叫草决明，能治各种眼病，长服能明目。”以后，老秀才因为常饮决明子泡的茶，一直到八十多岁还眼明体健，曾吟诗一首：“愚翁八十目不瞑，日数蝇头夜点星，并非生得好眼力，只缘长年饮决明。”
决明怎么拯救你的眼睛
预防近视
提高乳酸脱氢酶活性→增加眼组织中
ATP含量
富含锌→提高视力进步、屈光度进步
防治白内障
提高乳酸脱氢酶活性→糖酵解途径减少水晶体中葡萄糖含量
防治夜盲症
维生素A+锌→增加视网膜视黄醇脱氢酶活性→视黄醛
维生素A和锌搭配可促进维生素A的吸收利用；维生素A具有防治夜盲症的作用
中医明目
决明中含有的吡咯酮糖苷具有护肝作用→中医认为肝主目，目为肝之外候
决明既能护肝，则能明目
小
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决明中主要含有蒽醌类和萘并吡咯酮类两大类生物活性物质，萘并吡咯酮类是抗肝毒主要成分。
其中的决明苷、红镰霉素-6-U-D-龙胆二糖苷和红镰霉素-6-α-芹菜糖基-（1→6）-O-U-D-葡萄糖苷等萘并γ-吡咯酮苷能显著对抗半乳糖胺肝损伤作用，保护细胞膜、清除氧自由基、抑制脂质过氧化以保护肝细胞。
决明其他功效一览
决明子蛋白质和蒽醌糖苷：
降血脂作用的主要成分之一
减少肠道对胆固醇的吸收，增加排泄，通过反馈调节LDL代谢，降低血清胆固醇水平，延缓和抑制动脉粥样硬化斑块形成
提高巨噬细胞吞噬百分率和吞噬指数
↓
增强巨噬细胞吞噬作用
↓
影响免疫功能
大黄酚-9-蒽酮、大黄素、异决明内酯、决明内酯等物质均可以对抗多种细菌，均有抗菌作用
决明子多糖可促进有益菌增殖
钝叶决明素、钝叶素、大黄酚、大黄素甲醚等物质可以抑制15-羟基前列腺素脱氢酶，减缓前列腺素的代谢，延长其利尿作用。因此具有泻下的作用。
决明炮制中药
配伍方法
决明食用指南
1
决明子茶
原料：决明子
做法：热水冲泡。
功效：清肝明目、利水通便。决明子也有明目排毒的功效，也是一种减肥圣品，除此之外，决明子还有除湿的功效。茶味偏酸，不过味道还是挺不错的。
2
决明子粥
决明子(炒)10～15克粳米50克冰糖适量
先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可食。
适膈春夏季食。每日1闪，5～7天为一疗程。
清肝，明目，通便。适用于高血压、高血脂症以及
习惯性便秘等。
大便泄泻者忌服。
——粤菜系，广东传统名点
3
决明子酸奶
__参考文献
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[2]郝延军,桑育黎,赵余庆.决明子的研究进展[J].中草药,1,32(9):-.
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[4]方雪琴.决明子研究进展[J].上海医药,1,32(8):-.
[5]于凡,孙乐,许利嘉,etal.决明子现代应用的研究进展[J].中国现代中药,8,v.20(05):-.
[6]崔海辉,栾金水.保健型酸奶的制作工艺及功能性研究[J].食品研究与开发,4,25(6):96-.
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