在古代的中国，每逢饥荒岁月，便有善心人士研制出各类救饥方，以低廉的成本造福于民，拯救了无数生命。然而，未来几年，我们可能将面临更多的灾难和饥荒，国家的繁荣和稳定可能会受到威胁。因此，我建议各位有识之士能够发扬慈悲心怀，推广和实践这些救饥方，以造福更多的民众。这不仅是一种慈悲的行为，更是一种积德行善的表现。一、《文堂集验方》中记载的“许真君救饥方”将七斗黄豆和三斗芝麻，淘净后蒸煮，不可浸泡过久，以免损失元气。蒸煮后即刻晒干，晒干后去壳，再蒸再晒，共需三次。然后捣至极熟，制成如核桃般大的药丸。每服一丸，可持续三日不感到饥饿。二、清代医书《医方拾锦》中记载的救饥方芝麻和江米被精心炒研成细末，再巧妙地揉捏成一颗颗如弹子般大小的丸子，这些丸子由煮枣所熬成的馅料包裹其中，每一颗都充满了丰富的口感和营养。每当饥饿袭来，只需轻轻一服，这颗美味的丸子便能为您带来饱满的饱腹感，让您轻松度过一整天。三、《周氏集验方》记载的救饥方核桃仁、茯苓、薄荷这三位药材，如同山中的隐士，低调而有力，各自以四两的磅礴之气，融入每一种草木枝叶的食疗秘方之中。杏仁去皮，犹如舞者的轻纱飘落，一两的甜美与纯净，为整个方子增添了一抹优雅。煮甘草如歌者的吟唱，低沉而悠扬，去皮的甘草一两，恰到好处地调和了整个方子的味道。嫩桔梗，仿佛是春天的使者，带来了新生的气息。小茴和炒贯众则如秋天的丰收者，各自以四两的丰硕之躯，为这个食疗方子增添了浓厚的秋意。每一种药材都精心研磨成细末，然后或晒或烘干，如同艺术家细心雕琢作品。冷瓶收藏，宛如珍宝般等待被唤醒。每一次使用，只需一匙，含在口中，细细品味，仿佛是在享受一场草木枝叶的盛宴。对于那些饥饿至极的人们，骤然饱食可能会伤害到他们的肠胃。因此，应该在饥饿时先少量进食稀粥，并避免吃过热的食物。只有细心调理，才能慢慢从稀到稠，逐渐恢复体力。
这个食疗方虽然所费不多，但一斤却可以救助万人。那些仁人君子，将粮食储存在义田中，他们的善举将造福后世。在凶年荒岁中，他们随力施赈，贵买贱卖，以救一方。那些能救千人者，将名垂青史。仁人们通过自己的力量来利济天下，天的报施从来不会亏待他们。那些做好事的人，他们的善恶之报会如影随形。在困难的时候，一粒米的价值胜过万两金。为了众生的福祉而考虑，才是真正的人上人。（注：救饥方不是压缩食品，顿顿都吃，而是灵丹妙药，服一粒可以数日不饥，体力充沛）
四、防饥救生四果丹药物组成栗子（去壳）、红枣（去皮核）、胡桃（去亮皮）、柿饼（去蒂）各等分。处方来源《惠直堂方》卷四。方剂功效补肾水，健脾土，润肺金，清肝木，而心火自平也。制备方法入甑蒸二时，取出。石臼中杵捣，不辨形色，捻为厚饼，晒干收贮，冬月吉日焚香修合。用法用量凡饥者与食1饼，茶汤任嚼服，腹中气足自饱，1饼可耐5日，再服不限日数。五、救飢法凡飢年官民設廠施粥，多有奸徒攙和鍛石，串通漁利南北皆然，不可不察。糯米三升，水淘，慢火炒熟，芝麻三升，水淘，慢火炒熟。先將糯米磨粉，後入芝麻同磨為末。又用紅棗三斤，煮爛，去皮核，搗和為丸，每重五錢，日食一丸、滾水送下，可以不飢。如無糯米、紅棗、即粘米、黑棗亦可。飢年製送、功德無量。又方︰板栗去皮，紅棗去皮核，胡桃去皮（即核桃），柿餅去蒂，各等分，蒸一二時取出過又方︰黑豆七升，芝麻三升，水淘過即蒸，不可泡久，蒸過晒乾，去殼再蒸，以三蒸三晒為度，搗為丸如龍眼大。每服一丸，三日不飢。又方︰紅薯洗淨，蒸熟，候半乾搗爛，加糯米粥和如泥糊竹籬上，愈久愈堅，不蛀不壞。如遇荒年，取手大一塊，煮清粥一大鍋，食之能耐飢。或做土塊樣，砌成牆壁留下更妙。又，幾遇凶年施粥，飢民急於得食，若過於沸熱，必傷腸胃，往往食後百步間即仆倒而死，宜於夜間煮粥，盛大瓮中，次早以木棍攪勻與食最妙。又，餓極之人不可食乾飯、乾物，宜以極清稀粥，少少與食，一日食數十次，總不宜多。或以稀粥潑桌上，令其漸漸吮食，食至數日後，方可稍食乾飯，亦不宜多。緣飢久腸細，飽食往往脹死。乾隆戊戍年間，湖南省歲歉施粥，飢民貪食死者甚多，後用此法活人無算。糯米，水淘，慢火炒熟；去壳板栗、去核红枣等分，共捣细，和作饼。服食需要细嚼慢咽，用水徐徐送下。此缺粮时救饥果腹之良方。不可常服久服。有条件煮粥的地方可以将此煮粥食用。配制时糯米务须炒熟（慢火炒至焦黄）。
六、备荒（见《潜斋丛书》）将糯米煮成饭，经过日晒直至彻底干燥，便能永恒不坏。饥饿的人只需嚼上一小撮，吸其米气，便能维持生命，获得暂时的安慰。每家每户都应将剩余的糯米饭留下一斗，经过日晒后放入瓮中，放在干燥的地方保存，这并不费力。如果家家户户都能做到这一点，储备的粮食将比积谷备荒更为实用。另一种方法是，将一斗糯米淘洗干净，反复蒸煮并晒干，然后捣碎并放入瓮中封口，放在干燥的地方存放，这样也能长期保存。食用时，每天只需服用三勺即可，口渴时也可以饮用。七、救饥方（见《周氏集验方》）核桃仁、茯苓、薄荷各四两，杏仁、甘草、桔梗、小茴香、贯众各四两，将它们研磨成细末，或者晒干或烘干，然后放入瓶中保存。每次使用一匙，将其含在口中，再食用一些草木枝叶，慢慢咀嚼直到吃饱为止。这个方法可以保持气力不减。如果需要食用树皮，必须与稻草节一起食用，否则可能会导致腹胀而死。此外，久饿后不宜突然暴饮暴食，因为饥饿时肠道会变得细薄，突然暴饮暴食可能会伤害到周围的肠道。建议先少量食用稀粥，并避免食用过热的食物，要细心调理，逐渐由稀到稠。八、其方使用黑豆五斗，淘洗干净，蒸煮三遍，去皮；再用火麻子三斗，浸泡一宿，然后蒸煮三遍，待果壳裂开，取出果仁，去皮；将这两种豆子和大豆各捣成粉末，混合搅拌做成团状，大小如拳头。将团子放入甑内，从下午一点开始蒸煮直到晚上十一点止，寅时出甑，午时晒干，研磨成粉末。服用时，以饱腹为度，不可再吃其他食物。第一顿服用后，可以七天不饥；第二顿服用后，可以四十九天不饥；第三顿服用后，可以三百天不饥；第四顿服用后，可以二千四百天不饥。此后不必再服，永远不再感到饥饿。不论老少，只要按照此法服用，不仅可以辟谷，还可以使人强壮，容貌红润白皙，永不憔悴。口渴时，研磨麻子汤饮用，更能滋润脏腑。若要吃其他食物，将葵子三合研成粉末，用之前提到的汤药冷服，可解下药性如金色，任吃其他食物而不会受到损害。以前知道随州郡守曾教导民众使用此法并获得成效，于是记录下这个方法的原委，刻在汉阳兴国寺的石碑上。用黑豆五斗，精心淘净，蒸三遍，晒干，去皮研末；火麻子三升，浸泡去皮，晒干研末；糯米三升，煮成粥，加入前两样和捣成团，如拳大小。放入甑内，蒸一宿，取出晒干研末；用小红枣五斗，煮去皮核，加入前末和捣如拳大小。再蒸一夜，晒干研末。服用时以饱为度，最能辟谷。如感口渴，饮麻子水，能润脏腑；或饮脂麻水亦可，但不得进食一切食物。
