《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗大全》:一吃排毒，二吃润肺，三吃清肝，四吃助眠，秋天遇到这菜别手软！
今天要给大家分享的蔬菜，它就是——茼蒿，营养价值丰富，受到很多养生爱好者的青睐。茼蒿，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜等，至今约有余年的栽培历史，后来茼蒿被传入皇宫，故又叫“皇帝菜”。同时，茼蒿适应性极强，生长环境很广泛，一年四季都可种植，所以不用担心现在吃不到。
茼蒿自古就能当药用，在唐代孙思邈《千金方》中就有记载。中医认为，茼蒿味甘、辛，性平、无毒，具有清血养心、润肺消痰、养肝明目、滋阴补肾等功效。其中，茼蒿含有丰富的维生素和多种氨基酸，有助于养心安神、降压补脑，对中老年人非常有益。同时，含有大量的膳食纤维，可以帮助肠道排出体内的垃圾，还能增强身体的免疫力功能。
茼蒿的烹饪做法有很多，例如：蒜蓉茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿炒鸡蛋等等，还可以做成凉拌茼蒿，是一道非常清水健康的菜品。我们在煮汤的时候，加入一些新鲜的茼蒿，还能增加营养价值，又能让汤品更加清新可口。不仅如此，茼蒿还能用来打火锅，味道鲜嫩，清脆爽口，非常的好吃。总之，茼蒿是一种营养丰富、养生功效显著的蔬菜。
在繁忙的生活中，让我们更多地
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